Eluasa – Una tavola piena di sapori. Ricette, consigli e trucchi per una cucina semplicemente appetitosa.

Marmellata di mele cotogne, semplice o con cannella

Le mele cotogne, un frutto autunnale che ci regala delle ottime e gustose preparazioni, come la marmellata, semplice o profumata alla cannella.

Spiedini di carne e verdure, cotti al forno, un classico, ma anche sfizioso e molto saporito.

Passato di zucca, con zucchine, carote e patate, leggero saporito e nutriente, ottimo piatto autunnale.

I miei biscotti rosa, imbevuti nell’alchermes fragranti e deliziosi.

Piccole pere San Giovanni e susine gialle per una buonissima confettura, per ottime e genuine colazioni.

Bastoncini di pane con pomodori secchi e olive, un ottimo spezza fame

More di rovo al naturale, veramente semplici da preparare e conservare per l’inverno, saranno ottime per guarnire dolci e torte.

Pagnottelle con l’uva passa, un lievitato semplice per un golosa colazione o merenda.

Un modo buonissimo di riutilizzare il pane raffermo, un tortino con zucchine, semplice facile ed economico.

La schiacciata con l’uva o “ciaccia” con l’uva come la chiamano qui a firenze. Un dolce semplicissimo della tradizione contadina.