Schiacciata fiorentina
Schiacciata fiorentina, dolce tipico toscano, buono da solo o farcito con panna.
Lasagna con spinaci e besciamella
Un altro modo di preparare le lasagne, sempre ottime e gustosissime.
Cantuccini con le nocciole
Cantuccini di prato, classici biscotti con una variante, le nocciole al posto delle mandorle.
Aperitivo al vino rosso
Volete stimolare l’appetito? Questo è l’aperitivo che fa per voi, semplicissimo da fare, profumato decisamente ottimo!
Schiacciata ubriaca…ciaccia briaca
Ciaccia ‘briaca ovvero schiacciata ubriaca, dolce dell’isola d’elba un impasto semplice con un gusto particolare.
Danubio dolce con pasta madre
Danubio dolce con pasta madre, soffice e golosa, formata da tante palline morbide da riempire con tanta marmellata.
Pastiera di tagliolini
Pastiera di tagliolini, dolce tradizionale campano, insolito ma sicuramente da provare.
Gnocchi arance e carciofi
Gnocchi di patate con carciofi e tomino, un piatto per questa stagione, saporito, sfizioso e con tanta vitamina C.
Marmellata di mele cotogne, semplice o con cannella
Le mele cotogne, un frutto autunnale che ci regala delle ottime e gustose preparazioni, come la marmellata, semplice o profumata alla cannella.
Spiedini di carne alle spezie
Spiedini di carne e verdure, cotti al forno, un classico, ma anche sfizioso e molto saporito.
Passato di zucca e zucchine
Passato di zucca, con zucchine, carote e patate, leggero saporito e nutriente, ottimo piatto autunnale.
Biscotti rosa
I miei biscotti rosa, imbevuti nell’alchermes fragranti e deliziosi.
Confettura di pere e susine
Piccole pere San Giovanni e susine gialle per una buonissima confettura, per ottime e genuine colazioni.
Bastoncini di pane con olive e pomodori secchi
Bastoncini di pane con pomodori secchi e olive, un ottimo spezza fame
More di rovo al naturale
More di rovo al naturale, veramente semplici da preparare e conservare per l’inverno, saranno ottime per guarnire dolci e torte.
Pagnottelle all’uva passa
Pagnottelle con l’uva passa, un lievitato semplice per un golosa colazione o merenda.
tortino di zucchine e pane raffermo
Un modo buonissimo di riutilizzare il pane raffermo, un tortino con zucchine, semplice facile ed economico.
Schiacciata con l’uva
La schiacciata con l’uva o “ciaccia” con l’uva come la chiamano qui a firenze. Un dolce semplicissimo della tradizione contadina.