Cantuccini salati con pistacchi
Cantuccini salati con esubero di pasta madre e pistacchi, un buonissimo stuzzichino per i vostri aperitivi .
Pane con lievito madre nel forno a legna
Pane bianco cotto a legna, fragrante e profumato tutto un’altra cosa.
Pan brioche con mirtilli rossi e scaglie di cioccolato bianco
Pan brioche con mirtilli rossi e scaglie di cioccolato bianco, una preparazione semplice per soddisfare la voglia di dolce in qualunque momento della giornata.
Paste cresciute o zeppole
Zeppole di pasta cresciuta, un impasto lievitato e fritto, più che un piatto uno sfizio.
Pane bianco con pasta madre
Pane fatto in casa con lievito madre, fragrante e profumato una vera soddisfazione.
Panini soffici
Panini soffici, fatti in casa sono tutta un ‘altra cosa, sono veloci e vengono sempre bene!
Pizzette fritte o meglio “montanare”
Pizzette fritte o montanare, soffici gustosissime.
Lievito o pasta madre
Lievito madre un impasto semplice di acqua e farina fermentato, per favolose preparazioni di pane e dolci.
Tortano napoletano, ricetta di casa mia
Tortano o casatiello un rustico napoletano ricchissimo di ripieno e di gusto.
La mia danubio “blu”
La danubio fatta di rose ripiene di prosciutto e formaggio, una deliziosa brioches.