Torta al cioccolato con marmellata di fichi

Una torta semplice e veloce con cioccolato e marmellata di fichi, deliziosa assolutamente irresistibile.

Una torta per colazione, semplice e veloce. A vedersi non è bellissima,ma vi assicuro che è buonissima, deliziosa, si scioglie in bocca, inoltre contiene soli 60 gr. di zucchero di canna muscovado, che gli da una gustosa nota caramellata. La mia marmellatadi fichi aggiunge dolcezza per una vera esplosione di sapore ad ogni boccone, volendo potete aumentare la quantità di zucchero se la preferite più dolce.

Biscotti rosa

I miei biscotti rosa, imbevuti nell’alchermes fragranti e deliziosi.

Per fare questi biscotti vi dovete sporcare un po’ le mani, per il colore rosso dell’alchermes, ma ne vale la pena sono buonissimi, croccanti e profumati. Non avevo niente per colazione, non avevo voglia di fare lievitati o ciambelloni e cose simili, avevo bisogno di un dolcetto veloce, gustoso, sfizioso e amato da grandi e piccini, cosa c’è di meglio di un biscotto!

Pagnottelle all’uva passa

Pagnottelle con l’uva passa, un lievitato semplice per un golosa colazione o merenda.

Soffici e deliziose queste pagnottelle, come le chiamo io, le ho fatte stamattina, sono ottime per la colazione e per la merenda. Non sono difficili da fare un lievitato semplice, ma così soffice e goloso da non poterne fare più a meno,

Schiacciata con l’uva

La schiacciata con l’uva o “ciaccia” con l’uva come la chiamano qui a firenze. Un dolce semplicissimo della tradizione contadina.

Oggi vi insegno a preparare un dolce molto semplice, tipico della tradizione contadina toscana,  ricetta prettamente fiorentina, anche se si prepara in quasi tutta la regione, apportando delle piccole varianti.  Viene fatto in tempo di vendemmia con l’uva da vino,

Torta golosa con albicocche

Dolcissime albicocche su di un impasto soffice e goloso ottima colazione o per soddisfare una voglia di dolce.

Ho preparato questa torta per la colazione per varie ragioni, ora vi spiego! Casualmente navigando nel web ho visto due nuovi contest proprio sulle colazioni, dove vorrei partecipare, stamattina dal mio fruttivendolo ho trovato delle bellissime e dolci albicocche,

Schiacciata fiorentina

Schiacciata fiorentina, dolce tipico toscano, buono da solo o farcito con panna.

La ricetta che vi illustrerò oggi è la schiacciata fiorentina, un dessert molto semplice da preparare che i fiorentini gustano in special modo a carnevale, ma che si trova quasi tutto l’anno nei forni e nelle pasticcerie. Mi sono documentata sulla storia di questo dolce e vi racconto in breve cosa ho scoperto: