Archivi categoria: Qualcosa di dolce

La ciambella all’arancia facile, sana e gustosa

La Cucina Italiana sostiene l’AIRC, associazione per la ricerca contro il cancro, il 25 gennaio in duemila piazze ci saranno LE ARANCE DELLA SALUTE, simbolo scelto dall’AIRC per una sana alimentazione. Anch’io ho voluto partecipare a questo contest con delle ricette a base di arance. Continua la lettura di La ciambella all’arancia facile, sana e gustosa

Lo Strudel in versione classica con mele cannella e noci

Lo strudel è un dolce di origini austriaca che ha conquistato tutto il mondo. In italia è tipico del nord-est e varia da zona a zona, fatto con la pasta frolla o anche con la pasta sfoglia. Un dolce casalingo e antico, ma indicato per tutte le occasioni. Continua la lettura di Lo Strudel in versione classica con mele cannella e noci

Struffoli

Gli struffoli sono piccoli gnocchetti tondeggianti, fatti di farina, zucchero e burro, che una volta fritti e ricoperti di miele, vengono posti su di un piatto in modo da formare una ciambella guarnita di frutta candita e confettini colorati. E’ uno dei dolci natalizi caratteristici, se non il più tipico della tradizione napoletana. Continua la lettura di Struffoli

Buccellati

 

I buccellati sono dolci di origine siciliana, infatti è stata proprio una ragazza siciliana ad insegnarmeli, diversi anni fa. Mi raccontava che sua mamma e sua nonna li preparavano insieme, mi hanno dato la ricetta scrvendola apposta per me, perchè loro l’hanno fatta sempre a occhio. Continua la lettura di Buccellati

Roccocò della tradizione natalizia campana

Sulla mia tavola natalizia sin da bambina al momento del dolce non sono mai mancati i roccocò, tipico dolce di origine partenopea, fatto di mandorle, zucchero e farina, profumato con il liquore Strega. Di origini molto antiche, sono stati creati dalle suore del Real Convento della Maddalena Continua la lettura di Roccocò della tradizione natalizia campana