Salse – Eluasa – Una tavola piena di sapori

Peperoni tritati e messi sott’olio, una salsina versatile per accompagnare carni e crostini.

Pesto di basilico, metodo con bollitura

Pesto di basilico, bollito e tritato per avere sempre un colore verde brillante e una maggiore leggerezza.

Una salsa con quattro tipi di pomodori, un connubbio sempre perfetto con un piatto di pasta.

Trito di verdure per soffritto, una comoda base per sughi e salse, sempre pronta all’uso.

Pomodori secchi sott’olio e salsina, due modi di conservare questi pomodori che daranno più gusto e più sapore ai vostri piatti.

Salsa ketchup, deliziosa per condire wurstel, patatine fritte e tutto quello che vi piace.

Ragù di carne con involtini, un classico della cucina campana, ” ‘o rraù” come diceva Eduardo de Filippo in una sua famosa poesia.

Conserve per l’inverno, pomodori in salsa, a pezzetti, pelati, per mille preparazioni, per avere in dispensa i sapori dell’estate.

La besciamella, una salsa fatta con burro farina e latte, semplice facile che arricchisce molte pietanze.

Pesto di foglie di sedano , un gusto nuovo che può sostituire benissimo il classico pesto di basilico.