Un pane dal sapore inconfondibile, tipico dei paesi di lingua tedesca e del sud-Tirolo. Con una crosta dorata e un interno soffice, si possono fare sia dolci che salati, una loro caratteristica sono i granelli di sale sulla superficie, ma volendo si possono ricoprire di formaggio o di glassa dolce. Oggi li ho fatti semplici …
Ho comprato dei mandarini l’altro giorno, io li adoro, ma questi non erano dolci come mi aspettavo, la prima idea, per non buttarli, è stata fare una torta, bella soffice e succosa. Il sentore dell’ agre dei mandarini viene ben bilanciato dalla dolcezza dello strato inferiore e che non risulta mai asciutto grazie al loro …
Se vi piacciono i dolci dal sapore delicato dovete assolutamente provare la tarte tatin. Soffice e umida, croccante e liscia,corposa e scioglievole e queste sono sole alcune delle meravigliose sensazioni che potete provare ad ogni boccone, ma soprattutto non dimentichiamoci mai della gioia che si sprigiona sempre nel mangiare un buon dolce.Dalle origini francesi e …
Oggi era il world pizza day ed non ho voluto mancare a questo appuntamento, adoro la pizza e da buona campana non ne posso fare a meno. Ma oggi per me era anche, “il giorno del pane” e non avendo abbastanza tempo ed energie ho optato per una pizza in padella. Broccolo, prosciutto e mozzarella …
Un pizzico di cannella pesche sciroppate e per non far mancare qualcosa da mordere qualche gheriglio di noce e la colazione è pronta, ma volendo anche la merenda. Insomma da gustare quando se ne ha voglia per regalarsi un momento di pura gioia. Il cibo è una delle più grandi gioie della vita. J. Oliver. …
Ingredienti: Preparare un brodo vegetale semplice, con carota, cipolla, sedano e un pomodoro, sale e un filo d’olio. Staccare le foglie alla verza e togliere la costa centrale, sbollentarle in acqua bollente salata per cinque minuti. Tagliare le carote a rondelle non troppo spesse, il formaggio a tocchetti e le briciole di mollica di pane. …
Una giornata uggiosa che sapore ha, diceva una canzone di Battisti,per me torta al cioccolato ripiena di marmellata. Ma per sentirmi meno in colpa l’ho fatta light senza burro, senza uova, con pochissimo zucchero. Ingredienti 175 gr di farina 0 o 00 come vi trovate meglio 250 ml di latte, io ho usato quello scremato …
L’estate oltre alle bellissime giornate regala dei frutti buonissimi dai colori e sapori più svariati, con un semplice impasto e uno yogurt si possono racchiudere in un sofficissimo dolce che ha tante sfumature quanti i raggi del sole. Ecco un plumcake ai frutti INGREDIENTI 200 gr di farina 100 gr di zucchero 2 uova Uno …
Uno dei prodotti più famosi sardi? I formaggi, più o meno stagionati, più o meno salati, tutti gustosi, da mangiare da soli o accompagnati e perché no accompagnati con un po’ di miele… E se tra il miele e il formaggio ci mettessimo un impasto di semola? Un bagno in olio bollente ed ecco a …
Gli gnocchi sono un classico della tradizione culinaria, rivisitarli sembra impossibile e invece sostituiamo le patate con un cavolfiore ed ecco a voi dei delicatissimi gnocchi soffici e gustosi da condire con pesto o sugo di pomodoro, o come più vi piace. Volevo cucinare qualcosa di diverso, mi piace mettere in tavola piatti buoni e …