Trionfo di cioccolato

Torta di compleanno con panettone al cioccolato e crema al cioccolato, un trionfo di bontà.

La torta al cioccolato è una tradizione in casa mia. Mio marito è nato di febbraio e quando era piccolo la sua mamma, il giorno del suo compleanno, prima di andare a scuola gli preparava una cioccolata calda. Ricorda questo momento come un attenzione particolare, quasi un regalo, che lo faceva sentire speciale,

Insalata di riso ricetta veloce

Fresca insalata di riso, ottima per le giornate calde, versatile , facilissima da fare

Non sempre si ha tanta voglia di stare ai fornelli, specialmente quando fa caldo, quindi si da il via alle insalatone, alle paste fredde e alle insalate di riso. Credo che ci sono migliaia di modi per fare un insalata di riso, sì è di questa preparazione che voglio parlarvi oggi nel mio post, è sempre la preferita in casa mia e a dirla tutta piace molto anche a me.

Crostata di fragole con crema

Crostata di fragole con una pasta frolla arricchita con marmellata, da provare sicuramente.

Nella stagione estiva per realizzare una crostata preferisco sostituire la frutta fresca alla marmellata. Oggi ho deciso di usare le fragole, frutta delicata ma piena di gusto e sapore. Nella preparazione della pasta frolla ho aggiunto un po’ di marmellata di fragole, così da renderla ancora più profumata e prelibata.

Polpette al sugo di pomodoro

Polpette al sugo, un classico della cucina italiana, una ricetta facile, veloce e molto gustosa.

Per preparare le polpette ci sono diversi modi che variano grazie agli ingredienti usati, alle usanze locali o al tipo di cottura. Io, che sono originaria della Campania, ma vivo in Toscana, mi sono resa conto della differenza tra le polpette cucinate in questa regione

Confettura di fragole

Confettura di fragole, deliziosa, fatta in casa ancora più buona, semplicissima pronta nella dispensa per ottime crostate o semplicemente spalmata sul pane.

Mi hanno regalato una cassettina di fragole, mature e molto profumate. Sono ottime con zucchero e limone, ma dopo averne condite una parte e fatto la classica crostata di crema e fragole, con quelle rimaste ho deciso di fare una marmellata, o più precisamente una confettura,

spaghetti allo scoglio, ricetta semplice

Spaghetti allo scoglio un sugo semplice a base di cozze e vongole, seppie e gamberoni, un trionfo di mare per un ottimo primo piatto.

Tutti i venerdì mattina mio padre rientrava con un bel cartoccio di pesce, il suo piatto preferito, al contrario di mia mamma, che lo accoglieva puntualmente con la sua solita frase:”ma il mare non si secca mai?”. Anche se non le piaceva però preparava degli ottimi piatti: da paste a zuppe da fritture ad arrosti.

Torta di mele senza burro

Una torta di mele facile, veloce e leggera cosa c’è di meglio!

Un classico della cucina italiana amata da grandi e piccini. Una torta di mele facile facile, non dico dietetica ma molto leggera perché al posto del burro ho messo lo yogurt magro. Di ricette di torta di mele ce ne sono davvero per tutti i gusti, ognuno ha la sua e anche più di una.