Torta della nonna ricetta originale

La torta della nonna è uno, se non il primo, dei dolci toscani che ho imparato quando mi sono trasferita qui a Reggello. Due strati di pasta frolla ripiena di crema pasticcera, profumata al vin santo, ricoperta di pinoli e zucchero a velo. Continua la lettura di Torta della nonna ricetta originale

Tranci con spinaci formaggio e cotto

Una ricetta facile facile. Avevo degli amici a cena e all’ultimo minuto ho preparato un antipasto semplice e veloce, ma di grande effetto e ci sono riuscita. Molto gradito dagli ospiti e da me, una ricetta presa dal giornale La Cucina Italiana,  che non si smentisce mai. Continua la lettura di Tranci con spinaci formaggio e cotto

Baccalà e patate

Oggi preparerò baccalà e patate, proteine e carboidrati, un piatto unico e completo. Molto saporito ne mangerei a iosa. Compro il baccalà già bagnato, pronto ad essere cucinato, perchè lo trovo molto più pratico, se volete usare quello ancora salato, va lavato bene e messo nell’acqua, che va cambiata tutti i giorni, quanto tempo? Continua la lettura di Baccalà e patate