Zucca gratinata
La zucca gratinata, una ricetta semplice e forse la più facile.
panini soffici al cacao con esubero di pasta madre
Panini soffici con esubero di pasta madre, ma anche con lievito secco sono sempre ottimi.
Carciofi al forno, una ricetta semplice e appetitosa.
Carciofi gratinati al forno, semplici, veloci, un piatto per tutti, indicato per i vegetariani.
Dolce castagna
Dolce a forma di castagna gigante, con amaretti e purea di castagne cotte nel latte.
Zucchine ripiene
Zucchine ripiene di pane e mozzarella, semplici, ma molto gustose.
Ciambotta al forno ricetta semplice
La ciambotta di verdure al forno ottimo contorno,ma anche come piatto unico, facile da fare, con pochi grassi, piatto sicuramente vegetariano.
Teglia di brioscine con mirtilli rossi
Brioscine con mirtilli rossi disidratati, da una ricetta svedese con le mie variazioni.
Ragù di carne, con involtini a modo mio
Ragù di carne con involtini, un classico della cucina campana, ” ‘o rraù” come diceva Eduardo de Filippo in una sua famosa poesia.