Una torta ripiena, la soluzione per una buona colazione, farcita di mele e marmellata, una combinazione e una soluzione ottima. Friabile,ricca di sapore, genuina e salutare. Che dire di più, sono tanti anni che la preparo per i miei cari,
Una ricetta davvero semplice, da fare in poco tempo. Queste polpette senza carne, ma con verdure e pane bagnato nel latte, dal sapore delicato ma gustoso, sono un ottima alternativa a quelle di carne.
Fatto una volta, non puoi più smettere, è troppo buono. È come ritornare alle origini, in casa mia da bambina il pane lo faceva mia nonna e mia mamma, avevamo un forno a legna stupendo, e almeno una volta la settimana in tutta la casa si diffondeva un profumo di pane, freselle e pizze,
Gli involtini risolvono sempre, con un po di petto di pollo e pezzetti di formaggi su di un letto di patate ecco pronta la cena. Gli involtini li preparo in tanti modi, sono la mia àncora di salvezza, quando ho poco tempo e soprattutto pochi ingredienti nel frigo.
Carnevale, non ci si può esonerare dai fritti, tempo di castagnole, frappe e bomboloni. Sul web imperversano tantissime ricette ed io devo in tutti i modi esporvi la mia, che mia non è perché tanti anni fa me l’ha passata mia suocera,
Il trito per il soffritto è indispensabile in cucina. Per un buon ragù o per un semplice sugo di pomodoro, non se ne può fare a meno, ottimo per sostituire il dado da brodo. Io ho trovato il modo, per averlo sempre in casa,
Da nord a sud la pasta al forno è molto popolare. Un piatto tipico della cucina italiana, una preparazione che varia da regione a regione. Non c’è una ricetta precisa, pomodoro, mozzarella, besciamella, polpette,
In qualunque modi le chiami, secondo la regione o anche città, prendono un nome diverso, chiacchiere, guanti, cenci, bugie, frappe, crostoli…ecc .
Per San Valentino ho preparato un trifle, un dolce al cucchiaio di grand’effetto, una crema che si scioglie in bocca, ogni cucchiaiata è una vera esplosione di sapori.
Con l’esubero di pasta madre ne devi inventare sempre una nuova, si perché non mi piace di buttare via niente e dopo aver fatto cornetti, grissini, tarallini,