Marzo 2015 – Eluasa – Una tavola piena di sapori

Freselle: tipo di pane cotto due volte, croccante e delizioso.

Pasta ai quattro pomodori

Una salsa con quattro tipi di pomodori, un connubbio sempre perfetto con un piatto di pasta.

Carotine in agrodolce, sapore delicato per un ottimo contorno.

Pane ad alta idratazione, con pasta madre e farina di tipo 2 macinata a pietra, una crosta croccante e una mollica ben alveolata, buonissimo.

Sartù di riso o timballo di riso comunque lo si chiami è un piatto che vi farà fare un figurone oltre che a soddisfare il palato.

Torta salata con base di pasta fillo e ripiena di carciofi e funghi con formaggio filante.

Torta con cioccolato fondente, crema pasticciera, e panna. Forma un 60 per il compleanno di mio marito.