Marmellata di mele cotogne, semplice o con cannella
Le mele cotogne, un frutto autunnale che ci regala delle ottime e gustose preparazioni, come la marmellata, semplice o profumata alla cannella.
Spiedini di carne alle spezie
Spiedini di carne e verdure, cotti al forno, un classico, ma anche sfizioso e molto saporito.
Passato di zucca e zucchine
Passato di zucca, con zucchine, carote e patate, leggero saporito e nutriente, ottimo piatto autunnale.
Biscotti rosa
I miei biscotti rosa, imbevuti nell’alchermes fragranti e deliziosi.
Confettura di pere e susine
Piccole pere San Giovanni e susine gialle per una buonissima confettura, per ottime e genuine colazioni.
Bastoncini di pane con olive e pomodori secchi
Bastoncini di pane con pomodori secchi e olive, un ottimo spezza fame
More di rovo al naturale
More di rovo al naturale, veramente semplici da preparare e conservare per l’inverno, saranno ottime per guarnire dolci e torte.
Pagnottelle all’uva passa
Pagnottelle con l’uva passa, un lievitato semplice per un golosa colazione o merenda.
tortino di zucchine e pane raffermo
Un modo buonissimo di riutilizzare il pane raffermo, un tortino con zucchine, semplice facile ed economico.
Schiacciata con l’uva
La schiacciata con l’uva o “ciaccia” con l’uva come la chiamano qui a firenze. Un dolce semplicissimo della tradizione contadina.