Dolce castagna

Dolce a forma di castagna gigante, con amaretti e purea di castagne cotte nel latte.

Diversi anni fa, ho letto su un giornale una ricetta di un dolce fatto con le castagne; mi è sembrato subito buonissimo, così mi sono ricopiato tutto il procedimento per realizzarlo. Un po’ lunga la preparazione, ma neanche così difficile.