Anche se le mie figlie non sono più bambine, l’usanza di appendere la calza in attesa che la Befana venga a riempirla di dolcetti e caramelle, rientra sempre nella tradizione di casa mia. Metto un piccolo regalo, ed insieme aggiungo dolcetti e dei biscotti di varie forme che ricordano questo periodo: alberi natalizi o pupazzi di neve o bamboline. Continua la lettura di biscottini della befana, le pastette di mia mamma
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Torta di mele con uva sultanina
Di ricette di torta di mele ce ne sono davvero un infinità, penso che ogni cuoca che si rispetti ne ha almeno due varianti, anche io non faccio eccezioni e ho diverse ricette per fare un ottima e diversa torta di mele. Continua la lettura di Torta di mele con uva sultanina
Roccocò della tradizione natalizia campana
Sulla mia tavola natalizia sin da bambina al momento del dolce non sono mai mancati i roccocò, tipico dolce di origine partenopea, fatto di mandorle, zucchero e farina, profumato con il liquore Strega. Di origini molto antiche, sono stati creati dalle suore del Real Convento della Maddalena Continua la lettura di Roccocò della tradizione natalizia campana