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crema pasticcera al cioccolato, ricetta semplice

La crema pasticcera, base per molte preparazioni, è la prima cosa che si impara in pasticceria. Da bambina la preparavo con la mia mamma, io in un piccolo pentolino facevo la mia “cucchiaiata di crema”: non vi dico la soddisfazione. Continua la lettura di crema pasticcera al cioccolato, ricetta semplice

Crostata con ganache al cioccolato e panna

Per il mio onomastico mi son voluta preparare un dolcino, qualcosa di stragoloso. Tempo fa in tv in un programma di cucina, hanno presentato una crostata con della ganasche al cioccolato, in fondo è un dolce molto semplice: Continua la lettura di Crostata con ganache al cioccolato e panna

Cornetti glassati al cioccolato

Cornetto e cappuccino è la colazione preferita da noi italiani. Da quando i cornetti li preparo io, è ancora meglio. Grazie al loro sapore, alla loro fragranza e al loro profumo, fare la prima colazione è una vera soddisfazione. Continua la lettura di Cornetti glassati al cioccolato

crostata al cioccolato con crema e ciliege sciroppate

Sulla crostata penso non ci sia niente altro da dire: un dolce classico italiano, di pasta frolla e ricoperto di marmellata. Molto semplice da realizzare, ottimo per la colazione o la merenda dei bambini, e se poi si prepara usando le marmellate fatte in casa la si rende ancora più speciale. Ogni tanto mi piace cambiarla un po’ e non solo variando tipo di marmellata, ma anche adoperando la frutta fresca o sciroppata. Continua la lettura di crostata al cioccolato con crema e ciliege sciroppate

Trionfo di cioccolato

La torta al cioccolato è una tradizione in casa mia. Mio marito è nato di febbraio e quando era piccolo la sua mamma, il giorno del suo compleanno, prima di andare a scuola gli preparava una cioccolata calda. Ricorda questo momento come un attenzione particolare, quasi un regalo, che lo faceva sentire speciale, Continua la lettura di Trionfo di cioccolato