Confettura di pere e susine

Piccole pere San Giovanni e susine gialle per una buonissima confettura, per ottime e genuine colazioni.

Facilissimo fare marmellate e confetture in casa, basta solo un po’ di attenzione per le norme igieniche, come lavare bene la frutta e sterilizzare i vasi dove verrà conservata. Io adoro conservare gli alimenti, anche questa una passione trasmessami da mia mamma,

Marmellata di bacche di sambuco,ricetta originale.

Marmellata di bacche di sambuco, dopo una passeggiata nel bosco la soddisfazione di fare una conserva diversa e originale.

Tempo fa ho assaggiato una crostata con la marmellata di sambuco, devo dire che era buonissima e mi sono ripromessa di provare a farla.
Nella zona in cui abito ci sono parecchie piante di sambuco, sambucus nigra, da non confondersi dal sambucus ebulus, una pianta che ha bacche molto simili, ma velenose, che si presenta con un arbusto che non supera 1,5 metri, e che ha i grappoli sempre rivolti verso l’alto,

Confettura di fragole

Confettura di fragole, deliziosa, fatta in casa ancora più buona, semplicissima pronta nella dispensa per ottime crostate o semplicemente spalmata sul pane.

Mi hanno regalato una cassettina di fragole, mature e molto profumate. Sono ottime con zucchero e limone, ma dopo averne condite una parte e fatto la classica crostata di crema e fragole, con quelle rimaste ho deciso di fare una marmellata, o più precisamente una confettura,