Torta di compleanno

Torta con cioccolato fondente, crema pasticciera, e panna. Forma un 60 per il compleanno di mio marito.

Cucinare è uno dei miei hobby preferiti e preparare  dolci, torte, pasticcini è una vera  passione. In occasione del compleanno di mio marito ho realizzato una torta tutta al cioccolato, suo gusto preferito, che voglio proporvi.

crostata al cioccolato con crema e ciliegie sciroppate

Crostata con pasta frolla al cioccolato, ricoperta di crema pasticciera e ciliegie sciroppate, golosissima.

Sulla crostata penso non ci sia niente altro da dire: un dolce classico italiano, di pasta frolla e ricoperto di marmellata. Molto semplice da realizzare, ottimo per la colazione o la merenda dei bambini, e se poi si prepara usando le marmellate fatte in casa la si rende ancora più speciale. Ogni tanto mi piace cambiarla un po’ e non solo variando tipo di marmellata, ma anche adoperando la frutta fresca o sciroppata.

Torta Pan di Spagna e crema pasticciera, ricetta semplice

Torta con pan di spagna e crema pasticciera, bagnata con rum e decorata con fragole.

Anche se l’ho già detto, continuo a ripetere: la mia passione è fare torte. Non solo prepararle ma anche decorarle. Per il mio compleanno ho voluto realizzare una torta molto semplice. Per mia mamma era la “torta facile” che preparava per il pranzo della domenica: tagliava il Pan di Spagna a dischi, li farciva e li ricopriva di crema.