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Involtini di petto di pollo con patate al forno

Gli involtini risolvono sempre, con un po di petto di pollo e pezzetti di formaggi su di un letto di patate ecco pronta la cena.  Gli involtini li preparo in tanti modi, sono la mia àncora di salvezza, quando ho poco tempo e soprattutto pochi ingredienti nel frigo. Continua la lettura di Involtini di petto di pollo con patate al forno

Tranci con spinaci formaggio e cotto

Una ricetta facile facile. Avevo degli amici a cena e all’ultimo minuto ho preparato un antipasto semplice e veloce, ma di grande effetto e ci sono riuscita. Molto gradito dagli ospiti e da me, una ricetta presa dal giornale La Cucina Italiana,  che non si smentisce mai. Continua la lettura di Tranci con spinaci formaggio e cotto

Crepes con vari ripieni

Le crepes o crespelle, di origine francesi, sono una praparazione molto versatile. Morbide e saporite, si possono riempire con varie farciture, sia dolci che salate, sono buone per uno spuntino, ottime per colazione o, come ho fatto io, che le ho preparate per una cena veloce. Continua la lettura di Crepes con vari ripieni

Toscoburger con asiago

Serata hamburger. Ho comprato un macinato di chianina, una razza bovina della Val di Chiana, luogo di origine di questi animali, una carne di ottima qualità, molto saporita e per restare in Toscana ho preparato una soffice schiacciata, che riempita con un buon formaggio, in questo caso l’Asiago dolce Continua la lettura di Toscoburger con asiago