fritti – Eluasa – Una tavola piena di sapori

Pollo fritto in pastella, una vera leccornia, sfizioso piatto che accontenta grandi e piccoli.

Zeppole o ciambelle di carnevale

Zeppole o ciambelle, dolci fritti con un impasto di patate.

Chiacchiere, frappe , guanti, cenci… i classici dolci fritti del periodo di carnevale.

Zeppole di pasta cresciuta, un impasto lievitato e fritto, più che un piatto uno sfizio.

Struffoli che bontà! Un impasto di farina, zucchero, uova e vino bianco,modellato in piccole palline, poi fritte e ripassate nel miele, dolcissimi.