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Schiacciata ubriaca…ciaccia briaca

Nell’arcipelago Toscano , a 10 chilometri dalla costa,  c’è  l’isola d’Elba, che oltre ad essere una splendida isola, con spiagge favolose, ha tradizioni gastronomiche gustose e saporite. Io che vado matta per i dolci, ho cercato  di scoprire qualche ricetta locale particolare.  In un famoso ristorante del luogo ho assaggiato la “Ciaccia briaca” o “schiacciata ubriaca”, che viene preparata con l’Aleatico, particolare vino dolce, prodotto esclusivo di quest’isola. Continua la lettura di Schiacciata ubriaca…ciaccia briaca