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Confettura di more, ricetta semplicissima

Questo è il periodo giusto per scegliere della frutta che preferiamo, ben matura, e fare delle ottime marmellate e confetture. È anche il periodo giusto per fare delle lunghe e bellissime camminate, cosa che adoro fare. Vicino casa ci sono delle stradine che costeggiano il fiume Arno, e che in alcuni punti attraversano piccoli boschi; è qui che passeggiando raccolgo anche dei piccoli frutti selvatici che adopero per fare marmellate. Continua la lettura di Confettura di more, ricetta semplicissima

Torta babà

I dolci sono la mia passione, preparare torte la mia soddisfazione. Per il mio compleanno, non stiamo qui a dire quale, ho preparato un mega babà a ciambella, pieno di crema pasticcera, guarnito da tanti piccoli babà riempiti di panna e tanti frutti di bosco che danno un tocco di colore e sapore. Il babà è un tipico dolce napoletano, Continua la lettura di Torta babà

Pancake ricetta originale

Ogni tanto mi piace improvvisare piatti tipici stranieri.  Questa volta preparo una colazione caratteristica del Nord America: i Pancakes. Ho la ricetta datami proprio da una newyorkese e mi vengono veramente ottimi.  I pancakes sono piccole frittelle simile alle crêpes, ma un po’ più alte, sono molto appetitose, con il miele,  il cioccolato o con la marmellata  e tanta frutta fresca. Continua la lettura di Pancake ricetta originale