Pan brioche con mirtilli rossi e scaglie di cioccolato bianco

Pan brioche con mirtilli rossi e scaglie di cioccolato bianco, una preparazione semplice per soddisfare la voglia di dolce in qualunque momento della giornata.

Oggi vi do una ricetta dettagliata di un pan brioche che ho fatto ieri. Da una mia preparazione salata, variando alcuni ingredienti e aggiungendone altri, ho ottenuto un pan brioche buonissimo, ottimo per la colazione, anche se in casa mia va bene in ogni momento del giorno.

Lievito o pasta madre

Lievito madre un impasto semplice di acqua e farina fermentato, per favolose preparazioni di pane e dolci.

Il profumo del pane fatto in casa mi riporta indietro nel tempo, quando mia nonna e mia mamma indaffarate lo preparavano, e poi lo cuocevano nel forno a legna: buonissimo. Sono sicuramente loro che mi hanno trasmesso la passione per la cucina, cosicché ho deciso di provare a fare il pane in casa,  anche se non ho il forno a legna.