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panini soffici al cacao con esubero di pasta madre

L’esubero di pasta madre , ossia la parte che dopo averla rinfrescata rimane, io la utilizzo in tanti modi. Nel web ci sono svariate ricette su come poterla usare, dal salato al dolce, spaziando ad esempio dal pane a pizzette, da tarallini a biscotti ecc. Continua la lettura di panini soffici al cacao con esubero di pasta madre

Teglia di brioscine con mirtilli rossi

Preparare qualcosa per colazione può capitare che è un problema. Qualche volta ho un idea ben precisa di cosa voglio o meglio vorrei realizzare,  ma mi accorgo che mi mancano alcuni ingredienti. Dovrei cambiare ricetta, fare qualcos’altro, magari, del tutto diverso; ma sono testarda e, con gli ingredienti che mi trovo a disposizione e un po’ di fantasia e creatività, chiamatela come vi pare, realizzo la mia idea. Continua la lettura di Teglia di brioscine con mirtilli rossi