Torta al cioccolato con marmellata di fichi

Una torta semplice e veloce con cioccolato e marmellata di fichi, deliziosa assolutamente irresistibile.

Una torta per colazione, semplice e veloce. A vedersi non è bellissima,ma vi assicuro che è buonissima, deliziosa, si scioglie in bocca, inoltre contiene soli 60 gr. di zucchero di canna muscovado, che gli da una gustosa nota caramellata. La mia marmellatadi fichi aggiunge dolcezza per una vera esplosione di sapore ad ogni boccone, volendo potete aumentare la quantità di zucchero se la preferite più dolce.

Biscottini a occhio di bue integrali

Biscotti integrali, ad occhio di bue, deliziosi biscottini per un ottima colazione o sfiziosa merenda.

Oggi mi sono cimentata nel fare biscotti integrali, cimentata perché ho sperimentato varie ricette fino ad arrivare ad una che mi soddisfacesse, che fosse leggera, con pochi grassi,  ma senza rinunciare al gusto. Ormai, fortunatamente,  prima di comprare un prodotto siamo abituati a leggere l’etichetta, e cercare ingredienti il più possibile naturali,

Torta viennese

Torta di mele viennese, semplice e gustosa, soffice, croccante in superficie soddisfa i palati più esigenti.

I dolci viennesi sono rimasti famosi e deliziosi come nell’ottocento, anzi: unici. Accanto alla celeberrima sacher, ci sono tante altre torte e a dire il vero anche più semplici da realizzare. La torta che ho preparato oggi è a base di mele e profumata alla cannella,

Marmellata di bacche di sambuco,ricetta originale.

Marmellata di bacche di sambuco, dopo una passeggiata nel bosco la soddisfazione di fare una conserva diversa e originale.

Tempo fa ho assaggiato una crostata con la marmellata di sambuco, devo dire che era buonissima e mi sono ripromessa di provare a farla.
Nella zona in cui abito ci sono parecchie piante di sambuco, sambucus nigra, da non confondersi dal sambucus ebulus, una pianta che ha bacche molto simili, ma velenose, che si presenta con un arbusto che non supera 1,5 metri, e che ha i grappoli sempre rivolti verso l’alto,

Confettura di fragole

Confettura di fragole, deliziosa, fatta in casa ancora più buona, semplicissima pronta nella dispensa per ottime crostate o semplicemente spalmata sul pane.

Mi hanno regalato una cassettina di fragole, mature e molto profumate. Sono ottime con zucchero e limone, ma dopo averne condite una parte e fatto la classica crostata di crema e fragole, con quelle rimaste ho deciso di fare una marmellata, o più precisamente una confettura,

Pancake ricetta originale

Pancake colazione classica americana, frittelle tipo crêpes accompagnate con miele, crema o cioccolata, facilissime e sfiziose.

Ogni tanto mi piace improvvisare piatti tipici stranieri.  Questa volta preparo una colazione caratteristica del Nord America: i Pancakes. Ho la ricetta datami proprio da una newyorkese e mi vengono veramente ottimi.  I pancakes sono piccole frittelle simile alle crêpes, ma un po’ più alte, sono molto appetitose, con il miele,  il cioccolato o con la marmellata  e tanta frutta fresca.