Melanzane con la buccia sott’olio
Melanzane con la buccia sott’olio, come le faceva mia mamma e come le faccio ancora io. Ricetta semplice per un contorno squisito.
Melanzane “accoppiate”
Melanzane “accoppiate”, un secondo sfizioso e molto veloce, leggero perché al forno e non fritto. Fette di melanzane ripiene di mozzarella e salame.
Ciambotta al forno ricetta semplice
La ciambotta di verdure al forno ottimo contorno,ma anche come piatto unico, facile da fare, con pochi grassi, piatto sicuramente vegetariano.
Barchette di melanzane con mozzarella
Barchette di melanzane con mozzarella, una variante leggera per un pranzo veloce.
Le lasagne vegetariane
Lasagne vegetariane, con melanzane, zucchine, peperoni e besciamella, leggerissime e molto sfiziose.
Parmigiana di melanzane
Tre modi di fare la parmigiana di melanzane, rossa, bianca, con la mozzarella o il caiocavallo tutte buonissime.
Chicche viola con melanzane, ricotta e salame croccante
Chicche di patate viola con ricotta melanzane e salame croccante piatto semplice ma molto gustoso
La pizza fatta in casa
La pizza fatta in casa, farina, acqua, lievito pochi ingredienti per un piatto unico e un ottima pizza anche nel forno di casa.