Oggi era il world pizza day ed non ho voluto mancare a questo appuntamento, adoro la pizza e da buona campana non ne posso fare a meno. Ma oggi per me era anche, “il giorno del pane” e non avendo abbastanza tempo ed energie ho optato per una pizza in padella. Broccolo, prosciutto e mozzarella …
Fettuccine fredde con pomodori e mozzarella, profumate al basilico, un piatto estivo semplice e fresco.
Melanzane “accoppiate”, un secondo sfizioso e molto veloce, leggero perché al forno e non fritto. Fette di melanzane ripiene di mozzarella e salame.
Sartù di riso o timballo di riso comunque lo si chiami è un piatto che vi farà fare un figurone oltre che a soddisfare il palato.
Pasta al forno, ricetta della cucina italiana, ricca e molto saporita, un piatto unico della festa.
Carciofi gratinati al forno, semplici, veloci, un piatto per tutti, indicato per i vegetariani.
Zucchine ripiene di pane e mozzarella, semplici, ma molto gustose.
Barchette di melanzane con mozzarella, una variante leggera per un pranzo veloce.
La pizza in padella, come in pizzeria, facile, pochi ingredienti per un ottimo piatto!
Tre modi di fare la parmigiana di melanzane, rossa, bianca, con la mozzarella o il caiocavallo tutte buonissime.