Pane integrale con lievito madre cotto in pentola
pane integrale cotto in pentola, croccante fuori morbidissimo all’interno.
Pane condito con esubero di pasta madre
Pane condito con formaggi e prosciutto cotto, fatto con esubero di pasta madre. Saporito, friabile ottimo anche da solo.
Pane con pasta madre ad alta idratazione
Pane ad alta idratazione, con pasta madre e farina di tipo 2 macinata a pietra, una crosta croccante e una mollica ben alveolata, buonissimo.
Pane di semola rimacinata con lievito madre
Pane di semola rimacinata di grano duro, fatto in casa impastato a mano, profumatissimo e fragrante.
Pane con lievito madre nel forno a legna
Pane bianco cotto a legna, fragrante e profumato tutto un’altra cosa.
Pane bianco con pasta madre
Pane fatto in casa con lievito madre, fragrante e profumato una vera soddisfazione.
Lievito o pasta madre
Lievito madre un impasto semplice di acqua e farina fermentato, per favolose preparazioni di pane e dolci.
La mia danubio “blu”
La danubio fatta di rose ripiene di prosciutto e formaggio, una deliziosa brioches.
Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza, una mozzarella filante fra due fette di pane, un fritto gustosissimo.
Pane con farina di farro
Pane semplice con farina di farro, pronto in pochissimo tempo.