Pasta e ceci di casa mia

Pasta e ceci di casa mia, questa la ricetta di mia mamma che continuo a fare da sempre!

Cosa c’è di meglio in una fredda giornata invernale che gustare una buona zuppa, un bel piatto di pasta e ceci fa al caso nostro. I ceci sono i legumi che preferisco, molto usati nella nostra tradizione gastronomica, esistono molte varianti di questo piatto, ogni regione ha la sua ricetta.

Pasta con i carciofi

Linguine con i carciofi, semplici, veloci, molto gustose, un piatto di pasta ottimo anche per i vegetariani.

Il carciofo è un ortaggio non solo appetitoso, ma anche utilissimo per disintossicare l’organismo, favorisce l’eliminazione del colesterolo cattivo, è diuretico e antiossidante, ritarda l’invecchiamento a tutto vantaggio della pelle e degli organi interni. Le varietà di carciofi sono tante, precoci e tardivi è quindi possibile trovarli quasi tutto l’anno.