Per il pranzo in famiglia del compleanno di mio marito, oltre la torta al cioccolato che faccio e vario tutti gli anni, ho preparato un piatto unico: una buonissima lasagna. Strati di pasta all’uovo con varie farciture, sempre ricche di sapore e di gusto, soddisfano sempre tutti in famiglia, sostanziosa e adattissima per il pranzo della domenica e i giorni di festa. Continua la lettura di Lasagna con spinaci e besciamella
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Torta salata con zucchine, facile, veloce
Una torta salata nella sua semplicità, riesce sempre a soddisfare i miei ospiti. Una ricetta ricca, un piatto unico che apporta i carboidrati della pasta, le proteine delle uova e le vitamine delle verdure. Questa sera l’ho preparata con le zucchine, Continua la lettura di Torta salata con zucchine, facile, veloce
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Gateau o gattò di patate – La ricetta originale
Nella mia dispensa non mancano mai le patate, presenti tutto l’anno, sono ideali per mille preparazioni. Molto versatili, dal sapore neutro, si possono usare sia per il dolce che per il salato. La mia famiglia, specialmente mio marito, amano molto le patate, che io preparo in tanti modi, Continua la lettura di Gateau o gattò di patate – La ricetta originale
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Arancini di riso, ricetta tradizionale.
Gli arancini di riso non sono difficili da fare, un po’ laboriosi è vero, ma per avere un buon piatto bisogna impegnarsi almeno un po’. Non ci sono grandi difficoltà, bisogna fare attenzione alla cottura dei vari ingredienti: il riso, i piselli, il sugo e in special modo alla frittura degli arancini, semplificata se avete una friggitrice. Continua la lettura di Arancini di riso, ricetta tradizionale.
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Arista di maiale in crosta di pane
Per un pranzo importante ci vuole senz’altro un piatto “forte” ed io ho scelto questo arrosto in crosta di pane, da servire dopo un primo non troppo robusto. Questo piatto difficilmente lascia indifferenti i commensali, sia per il succulento arrosto, sia per la presentazione scenografica che gli da la crosta. Continua la lettura di Arista di maiale in crosta di pane
