Strudel di spinaci e ricotta

Strudel salato con spinaci, ricotta e uova sode, un idea per una cena in compagnia.

Vado matta per lo strudel di mele, un dolce molto diffuso in Austria e in alcune regioni del nord est Italia. Dai complimenti che ricevo devo dire che mi riesce piuttosto bene questo dolce. La pasta con cui si fa lo strudel si presta benissimo anche per le preparazioni salate,