Il pesto, salsa antichissima di origine ligure, fresca gustosa e profumata. Si prepara con pochissimi ingredienti, basilico, pinoli e aglio, che pestati nel mortaio, con l’aggiunta di un buon olio extravergine, diventa un condimento ottimo per la pasta. Continua la lettura di Pesto di basilico, ricetta originale genovese.
Archivi tag: trenette
La pasta all’uovo fatta in casa, le trenette.
La pasta fatta in casa, un alimento base per la cucina dello stivale.Una sfoglia morbida che si può trasformare in tante forme, e con vari sughi in ottimi primi piatti. Semplicissime da fare, basta un po’ di farina e qualche uovo in pochi minuti possiamo fare un ottima pasta, Continua la lettura di La pasta all’uovo fatta in casa, le trenette.