Il polpettone, un secondo semplice e goloso. Gli ingredienti? quello che c’è in dispensa. Quando ho del pane avanzato la prima cosa che mi viene in mente per consumarlo è preparare un polpettone. Una pietanza che accontenta sempre tutti, grandi e piccoli, si può preparare in anticipo, Continua la lettura di Polpettone, semplice e goloso
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Tortano napoletano, ricetta di casa mia
Ottima ricetta per la pasquetta è senz’altro il “tortano”, una pasta di pane ripiena di cicoli o ciccioli, salumi e formaggi, che come dicono i miei familiari e amici “crea dipendenza”. Per la ricorrenza pasquale è un classico napoletano, tortano o casatiello, perchê alla fine si tratta dello stesso impasto con lo stesso ripieno, Continua la lettura di Tortano napoletano, ricetta di casa mia
Strudel di spinaci e ricotta
Vado matta per lo strudel di mele, un dolce molto diffuso in Austria e in alcune regioni del nord est Italia. Dai complimenti che ricevo devo dire che mi riesce piuttosto bene questo dolce. La pasta con cui si fa lo strudel si presta benissimo anche per le preparazioni salate, Continua la lettura di Strudel di spinaci e ricotta