Cotolette finte fritte

Cotoletta in forno, leggera veloce molto digeribile.

La cotoletta, è un modo molto gustoso e comune di trasformare un anonima  e noiosa fettina di carne in un secondo piatto molto saporito. Le cotolette, di solito, si preparano friggendole; per renderle un po’ più leggere ho cambiato il modo di cottura:

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza, una mozzarella filante fra due fette di pane, un fritto gustosissimo.

La mozzarella in carrozza è una delle tante ricette di origine campana che non posso fare a meno di spiegarvi. Non c’è piatto migliore e più veloce per risolvere una cena all’ultimo momento. Come tutti i fritti va mangiato caldo anzi caldissimo,