Salsa ketchup homemade

Salsa ketchup, deliziosa per condire wurstel, patatine fritte e tutto quello che vi piace.

La mia prossima ricetta è il ketchup. Si avete capito bene, la salsa più famosa in america si può fare benissimo in casa. E’ vero anche che riprodurla esattamente con lo stesso sapore di quella originale non è semplice, sono quelle tali cose che ognuno cerca di copiare e cerca di avvicinarsi il più possibile.

Patate e Leberkäse

Leberkäse con le patate, un piatto semplice e veloce , ma molto gustoso.

Mia figlia mi ha portato da Monaco il Leberkäse: una carne pressata e cotta in forno molto simile come consistenza ai wurstel, di forma come un plumcake, ma sinceramente molto più buona dei wurstel. Un piatto di origine bavarese, ma ormai molto usato in tutta la Germania (dove lo mangiano anche freddo) tagliato a fette e messo nel panino con cetriolini sott’aceto,